オーダーメイド
高い技術とノウハウを最大限に生かし、お客様のオリジナル商品づくりを小ロットからお手伝いできること。それがリボン食品の大きな強みです。
ご指定された原料と製法そのままに
お客様ご指定の原料（小麦粉、バター、マーガリンなど）を使用し、お客様が希望する製法で生産することが可能です。たとえばとあるお客様は、特異な製法で3日間かけてパイを生産されていました。この非常に手間のかかるパイ生地を、リボン食品は同じ製法で生産してご提供します。マーガリンは融点を季節や環境に合わせて変更したり、原材料を変えたり、添加物を加えないといったご要望にもお応えしています。
混ぜものも含めたオールマイティな対応
他社では実現しにくい混ぜものや機能性パイなどがご提案できます。たとえば、ココア、コーヒー、紅茶、メープルなどを練りこんだ混ぜものパイ、フライヤーで揚げられるフライパイなど。質感や口当たり、溶け具合、風合いなど細かいこともご相談ください。冷凍パイシートはご希望のサイズや形の加工も可能です。マーガリンは1トンから注文を承っており、こだわりの原材料を使用することもできます。
作業効率を上げ製作時間を短縮
冷凍パイシートやマーガリンなどの油脂を、お客様のご要望に応じたサイズや形態に合わせて納品いたします。たとえば「パイシートを指定の型に抜いてほしい」「パイ生地用の油脂をすぐ使える固さに調整してほしい」「マーガリンを◯キロにしてほしい」といったご要望にも対応できます。本来ならば数時間かかる行程や包装を外して計量する手間が省けるため、お客様の製造時間短縮や人件費カットにつながります。
お客様のご希望を確認
どのような油脂やパイ生地がご所望かご希望を伺い、オーダーシートを活用しながらお話をすすめてまいります。
オーダーメイドの流れ
リボン食品にオーダーメイドをご依頼いただく流れの一例をご紹介いたします。
- 1ヒアリング
- まずは、お客様のご要望をお伺いいたします。
「特産品のフルーツを使ったお菓子を作りたい」といったざっくりしたご相談でもかまいません。全国どこへでも弊社の営業がかけつけ、最適な企画をご提案いたします。
2~3週間
- 2サンプル試作と見積り
- ヒアリング内容をもとにリボン食品の技術チームがサンプルを試作、お客様にご試食・評価をいただきます。その際にはお見積もご提出させていただきます。
- 3サンプルの再提出
- お客様が「これならいける！」とご納得されるまで、リボン食品はチャレンジを続けます。お客様のイメージ通りになるまで何度でも試作いたします。
- 4製造とお届け
- お客様の生産スケジュールに合わせて自社の工場で製造し、納品いたします。